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I nostri vigneti sono composti da piccoli appezzamenti dislocati in diverse zone della fascia collinare del comune di Povoletto.

Questo per due motivi principalmente:

- la zona collinare di Povoletto è storicamente composta da tante piccole realtà agricole/vinicole a conduzione familiare aventi ognuna la sua particella. Tutt'ora le aziende agricole rimaste hanno ereditato questa frammentarietà.

- la dislocazione dei vigneti in diverse zone (ognuna con un microclima differente) rende possibile una maggiore ricchezza espressiva dei vini e quindi del territorio.

I nostri 2 Cru sono:

- RIU FALCON: qui sono presenti le nostre vigne più vecchie. E' situato nella zona orientale di Savorgnano del Torre e i vitigni presenti sono il Picolit, il Verduzzo, e il Friulano . Le temperature sono un po' più fresche rispetto agli altri vigneti e il terreno più argilloso: questo permette sia di avere dei buoni risulati con i vitigni a bacca bianca sia di poter lavorare con la botrytis cinerea.

- RONCUS: è un insieme di micro vigneti situati nella parte più alta (300 metri s.l.m) di Savorgano del Torre. Sono presenti sia vitigni a bacca bianca che rossa. La caratteristica principale è la buona escursione termica tra giorno e notte nella fase di maturazione che sottolinea la parte olfattiva delle uve presenti. Qui troviamo il Refosco dal Peduncolo Rosso, lo Schioppettino e il Cabernet Franc.

La conservazione e la salvaguardia dei vecchi vigneti (un tempo un vigneto, anche piccolo, era composto da circa 4 o 5 qualità di uva) ha avuto come conseguenza, per la nostra azienda, la vinificazione di un numero notevole di vitigni sopratutto autoctoni (Picolit Verduzzo, Refosco, Schioppettino, Cabernet Franc, Friulano, Ribolla Gialla) ma di un numero esiguo di bottiglie prodotto per ogni vitigno.

 

 

 

 

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